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Cook Korean ! (BD)
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모델명 : 9782344026649
제조원 : Glenat
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저자 Robin HA
발행일 2018년 3월
Size 180 * 255 mm
Page 176
ISBN 9782344026649

도서 소개

다양함과 높은 품질로 한국 요리는 이미 한국을 넘어서 프랑스를 비롯한 세계속에 자리 잡고 있다. Kimchi, Bulgogi, Gimbap, Bibimbap 음식에 관심은 많지만, 어떵게 만드는지 모르시나요 ?
이런 분들을 위해 Cook Korean ! 나왔습니다. 요리책과 Graphic 소설의 하이브리드화 통해서 진정한 요리 입문서를 구현하였습니다. 의미없는 할머니의 손맛을 담은 사진이 아니고, Robin Ha 본인의 스토리와 그림으로 지켜야 재료와 조리순서를 통해서 한국 음식 요리법을 소개하고 있다. 초보 요리사 아니라 능숙하지만 자신의 경지를 넓히려는 요리사에게도 이상적인 가이드가 것이다.


목차

Prologue

Introduction
CHAPITRE 1 : Kimchi et légumes mariné
CHAPITRE 2 : Accompagnement de légumes
CHAPITRE 3 : Viandes et volailles
CHAPITRE 4 : Fruits de mer
CHAPITRE 5 : Soupes et ragoûts
CHAPITRE 6 : Porridges
CHAPITRE 7 : Nouilles et gâteaux de riz
CHAPITRE 8 : En-cas et piats à emporter
CHAPITRE 9 : Cocktails &Anju
CHAPITRE 10 : Fusion coréenne

Remerciements
Index




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