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도서 소개
다양함과 높은 품질로 한국 요리는 이미 한국을 넘어서 프랑스를 비롯한 세계속에 자리 잡고 있다. Kimchi, Bulgogi, Gimbap, Bibimbap 등 음식에 관심은 많지만, 어떵게 만드는지 모르시나요 ?
이런 분들을 위해 Cook Korean ! 이 나왔습니다. 요리책과 Graphic 소설의 하이브리드화 를 통해서 진정한 요리 입문서를 구현하였습니다. 의미없는 할머니의 손맛을 담은 사진이 아니고, Robin Ha 본인의 스토리와 그림으로 꼭 지켜야 할 재료와 조리순서를 통해서 한국 음식 요리법을 소개하고 있다. 초보 요리사 뿐 아니라 능숙하지만 자신의 경지를 넓히려는 요리사에게도 이상적인 가이드가 될 것이다.
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목차
Prologue
Introduction
CHAPITRE 1 : Kimchi et légumes mariné
CHAPITRE 2 : Accompagnement de légumes
CHAPITRE 3 : Viandes et volailles
CHAPITRE 4 : Fruits de mer
CHAPITRE 5 : Soupes et ragoûts
CHAPITRE 6 : Porridges
CHAPITRE 7 : Nouilles et gâteaux de riz
CHAPITRE 8 : En-cas et piats à emporter
CHAPITRE 9 : Cocktails &Anju
CHAPITRE 10 : Fusion coréenne
Remerciements
Index
